Hôm nay trời mưa, ở nhà buồn chán, tôi quyết định làm một thí nghiệm nhỏ mà tôi đã nghĩ ra từ lâu: phạt nhét gừng. Nghe có vẻ hơi kỳ quặc phải không? Nhưng thực sự rất thú vị đấy!
Đầu tiên, tôi chuẩn bị một ít gừng tươi, rửa sạch và gọt vỏ cẩn thận. Sau đó, tôi thái gừng thành từng lát mỏng, cỡ như đồng xu ấy. Tiếp theo, tôi lấy một cái lọ thủy tinh, khử trùng sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh.
Bây giờ đến phần quan trọng nhất: tôi bắt đầu nhét từng lát gừng vào trong lọ. Việc này đòi hỏi sự kiên nhẫn một chút, vì tôi muốn xếp gừng cho thật đều và đẹp mắt. Vừa nhét, tôi vừa ấn nhẹ để gừng được nén chặt trong lọ.
- Gừng tươi đã rửa sạch
- Lọ thủy tinh đã khử trùng
- Dao và thớt
Khi lọ đã đầy gừng, tôi đổ nước lọc vào, sao cho nước ngập hết gừng. Rồi tôi đậy nắp lọ lại, ghi ngày tháng lên nhãn dán và dán lên lọ. Thế là xong công đoạn chuẩn bị.
Bảo quản và chờ đợi
Tôi để lọ gừng ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nghe nói, gừng nhét kiểu này phải để ít nhất một tháng mới ngon. Mỗi ngày, tôi đều lắc nhẹ lọ gừng một lần để gừng thấm đều nước. Chà, cảm giác giống như mình đang nuôi một mẻ dưa muối vậy, rất thú vị!
Hôm nay mới là ngày đầu tiên, vẫn còn 29 ngày nữa để chờ đợi. Tôi rất hào hứng muốn biết thành quả sẽ như thế nào. Liệu gừng có giòn, có thơm ngon như tôi tưởng tượng không? Tôi sẽ cập nhật quá trình “lên men” của lọ gừng này trong những bài viết tiếp theo. Các bạn nhớ đón xem nhé!
À,差一点忘，我还拍照片记录 lại quá trình làm，可惜这里不能分享图片，只能 miêu tả bằng lời vậy. Nói chung là cũng đơn giản thôi, không có gì phức tạp cả. Quan trọng là phải kiên nhẫn chờ đợi. Hy vọng lần thử nghiệm này sẽ thành công tốt đẹp!
Thôi, tôi đi làm việc đây. Hẹn gặp lại các bạn vào ngày mai!
