Tiết lộ 6 đặc sản “ngon quên đường về” của Tuyên Quang

    Đến Tuyên Quang dịp này, du khách không chỉ được tham gia Lễ hội thành Tuyên – lễ hội rước đèn lớn nhất cả nước, hòa mình vào Ngày hội Văn hóa dân tộc Dao toàn quốc lần thứ I mà còn được thưởng thức những đặc sản ẩm thực ngon tuyệt hảo của xứ Tuyên.

    Xôi ngũ sắc

    Xôi ngũ sắc là món ăn đặc trưng của dân tộc Tày, Tuyên Quang thường được làm trong dịp lễ tết để dâng tế thần linh.

    Ảnh minh họa: dulich24h.com

    Ảnh minh họa: dulich24h.com

    Xôi được nấu bằng gạo nếp cái hoa vàng với năm màu: anh, đỏ, tím, vàng, trắng. Để có được màu như ý, tất cả các nguyên liệu đều là các nguyên liệu từ thiên nhiên. Khi đó, mùi thơm của gạo nếp cũng hòa quyện với mùi hương thoang thoảng của lá rừng sẽ làm du khách khó mà quên được.

    Bánh gai Chiêm Hóa

    Đây là loạnh bánh được làm từ những nguyên liệu như: lá gai, gạo nếp, đỗ xanh, dừa tươi, mứt bí, hạt sen, dầu chuối, mỡ lợn.

    Ảnh minh họa: thuonghieuvietnoitieng.vn

    Ảnh minh họa: thuonghieuvietnoitieng.vn

    Chờ con ngủ rồi xem điện thoại tới khuya, mẹ 27t qua đời giữa đêm: Chị em bỏ ngay thói quen tự hại mình
    THƯƠNG TÂM: 3 người trong một gia đình đuối nước tử vong trong đêm
    Người phụ nữ xinh đẹp đưa tài xế Grab bị đ .â.m trong đêm đi cấp cứu: ‘Sao phải sợ vạ lây‘

    Hương vị của lá gai quyện vào mùi thơm của gạo nếp, lá chuối khô tạo nên hương vị đặc trưng rất riêng mà không ở nơi nào có. Hầu hết du khách đến qua thị trấn Vĩnh Lộc (Chiêm Hóa) đều mua loại đặc sản này.

    Thịt chua

    Thịt chua là món ăn dân dã mang đậm chất ẩm thực của dân tộc Tày (Tuyên Quang), cách làm thịt chua không khó nhưng đòi hỏi cần có nhiều thời gian để đảm bảo chất lượng cũng như hương vị.

    Ảnh minh họa : 24h.com.vn

    Ảnh minh họa : 24h.com.vn

    Để thưởng thức hết vị ngon của thịt chua, bạn nên ăn kèm với lá lốt sẽ thấy được vị mặn của muối, vị ngọt của thịt và vị chua của men lâu ngày sẽ quyện thành hương vị khó quên, níu kéo chân du khách đến vào lần tiếp theo.

    Vịt bầu Minh Hương

    Bí ẩn người lái xe khách 16 chỗ vụ TNGT th.ả.m khốc ở Bình Thuận
    THƯƠNG TÂM: 3 người trong một gia đình đuối nước tử vong trong đêm
    Hải Phòng lên tiếng về thông tin bến phà Gót ép khách đi cáp treo của Sun Group

    Từ lâu, du khách gần xa đều biết đến món vịt bầu Minh Hương bởi hương vị đặc trưng không bị lẫn lộn với bất kỳ vùng miền nào trên cả nước.

    Ảnh minh họa : dulich.tuoitre.vn

    Ảnh minh họa : dulich.tuoitre.vn

    Vịt bầu Minh Hương có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: vịt luộc, quay, hấp, om sấu,…sẽ khiến du khách không phải thất vọng khi đến đây.

    Cá mắm ruộng

    Món ăn này được làm từ loại cá chép nuôi ở ruộng. Theo đó, gạo nếp được nấu lên, sau đó được để nguội trộn đều với men ủ kín và được trộn đều với cá, riềng, lá trầu không,…

     Ảnh minh họa: bomnhau.vn

    Ảnh minh họa: bomnhau.vn

    Mắm cá ruộng có mùi thơm, hấp dẫn dùng để chấm các loại thịt luộc, rau sống, rau luộc,…món ăn mang hương vị vô cùng độc đáo. Đặc biệt món ăn này còn là vị thuốc giải rượu, giải độc rất tốt.

    NGUY HIỂM: Xuất hiện bệnh lạ tại biên giới Campuchia-Thái Lan, chưa xác định được nguyên nhân
    Thanh Hóa: Ban ngày nắng nóng gay gắt, chiều tối khả năng có mưa dông
    Hải Phòng lên tiếng về thông tin bến phà Gót ép khách đi cáp treo của Sun Group

    Chè Tuyên Quang

    Tuyên Quang được biết đến là một trong những tỉnh có diện tích và sản lượng chè lớn. Hằng năm, diện tích trồng chè ngày càng được mở rộng, đem lại nguồn kinh tế cho người dân.

    Ảnh minh họa: langmoi.vn

    Ảnh minh họa: langmoi.vn

    Khi thưởng thức, chén chè có vị chát và sau đó sẽ chuyển sang vị ngọt dần tạo nên mùi đặc trưng không lẫn đi đâu được. Mỗi vùng đất khác nhau lại đem đến những hương vị riêng cho mỗi vùng./.

    create

    Ngọc Ánh / toquoc.vn